Die Radsport-News-Weihnachtsgeschenk-Tips
Kuchen für Rennradler: Race-Cake, Kletter-Kuchen, Podium Pie...
| Foto: Covadonga Verlag
11.12.2023 | Heiliger Sankt Nikolaus! In zwei Wochen ist Weihnachten! Und wie alle Jahre wieder hat radsport-news.com so einige Ideen, was Sie ihrer geliebten Radsportlerin/ ihrem geliebten Radsportler denn schenken könnten...
Was futtern Rennradler/innen unterwegs am liebsten? Einen leckeren Kuchen... Für Hannah Grant, langjährige dänische Chef-Köchin der Teams Tinkoff-Saxo und Dimension Data, eine ihrer kniffligsten Herausforderungen: Den Wunsch der Fahrer/innen nach leckeren Kuchen stillen, und gleichzeitig den Team-Arzt glücklich machen - also ohne haufenweise Zucker, Weizenmehl und Milch auskommen.
Wie das geht, präsentiert Hannah in ihrem neuen Buch auf knapp 140 Seiten: eine Vielzahl nicht nur toll in Szene gesetzter Kuchen-Rezepte, und alle haben auch noch tolle Namen: Puncheur Pie, Kletter-Kuchen, Race-Cake, Maillot-Vert-Kuchen, Ausreißer-Riegel, Kick-Muffins, Flamme-Rouge-Happen....
"Um ehrlich zu sein, waren meine Kuchen anfangs nicht immer das, was ich erhofft hatte", so Hannah. Doch mit Beharrlichkeit und Kreativität gelang es ihr, aus (Süß-) Kartoffeln, Rote Bete, Sellerie und anderen gesunde und bekömmliche Zutaten Kuchen-Spezialitäten zu zaubern, die sportgerecht, lecker und saftig waren, toll aussahen und die Fahrer spontan nach mehr verlangen ließen...
Während der Pandemie bot sich Hannah dann die Gelegenheit, über mehrere Monate einfach zuzubereitende Kuchen, Muffins und Riegel zu entwickeln, mit Gemüse, Datteln oder Bananen als Grundzutaten. Das Resultat ist ihr "Kuchen-Kochbuch", ein Fundus an alltagstauglichen Rezepten für Kuchen, die den Anforderungen an eine gesunde Ernährung gerecht werden, aber so köstlich und verlockend sind, dass man sie genauso gut auf einer Geburtstagsfeier servieren kann.
Die besten ihrer Rezepte und viele weitere Tips zum zeitgemäßen, gesundheitsbewussten Backen präsentiert Hannah Grant in einem neuen Buch, das jetzt auch in deutscher Übersetzung vorliegt: "Das Kuchen-Kochbuch" erscheint morgen (4. 9.) im Covadonga Verlag.
Hannah Grant,
geboren 1982 in Dänemark, wurde in verschiedenen Sterne-Häusern als Köchin ausgebildet. Sie arbeitete für eine Reihe von Spitzen-Restaurants, und reiste mit "Offshore Odysseys" um die Welt, um für die weltbesten Kite-Surfer zu kochen. Von 2011 an war sie fünf Jahre lang als Chefköchin für das Team Tinkoff-Saxo im Einsatz, wo ihr als mobile Küche ein eigener Catering-Truck zur Verfügung stand.
In dieser Zeit hat sie das "Performance Cooking"-Programm entwickelt und perfektioniert, das neue Maßstäbe für die Energie-Versorgung von Ausdauer-Athleten gesetzt hat. Ab 2016 kochte sie für Dimension Data, m ittlerweile ist sie auch einem breiteren Publikum durch die Amazon-Prime-Serie "Eat! Race! Win!" bekannt.
Hier ihre Netzseite: https://hannahgrant.com/en-de
Hannah Grant: Das Kuchen-Kochbuch; Covadonga Verlag, 2023; ISBN 978-3-95726-083-3; Hard-Cover, 340 Seiten, Format 27 cm x 21 cm, Preis 32 Euro
Weitere Informationen
Covadonga Verlag
Rainer Sprehe
Spindelstr. 58
33604 Bielefeld
Fon: 0521/ 522 17 92
E-Mail: info@covadonga.de
Internet: covadonga.de
Mehr Informationen zu diesem Thema
21.12.2023“Virus Velomanie“: Von der Freiheit auf dem SattelJesus, Maria und Josef! In vier Tagen ist Weihnachten! Und wie alle Jahre wieder hat radsport-news.com so einige Ideen, was Sie ihrer geliebten Radsportlerin/ ihrem geliebten Radsportler denn schenken
17.12.2023Dan Martin: Der “letzte echte Romantiker des Profi-Radsports“Heiliger Bimbam! In einer Woche ist Heiliger Abend! Und wie alle Jahre wieder hat radsport-news.com so einige Ideen, was Sie ihrer geliebten Radsportlerin/ ihrem geliebten Radsportler denn schenken kÃ
15.12.2023Loamsiada: “Wenn i a Radl wär...“(rsn) - Jessas! In zehn Tagen ist Weihnachten! Und wie alle Jahre wieder hat radsport-news.com so einige Ideen, was Sie ihrer geliebten Radsportlerin/ ihrem geliebten Radsportler denn schenken könnte
13.12.2023Ballistol Fahrrad-Reiniger: Besonders materialverträglichGute Güte! In zwei Wochen ist Weihnachten - schon vorbei! Und wie alle Jahre wieder hat radsport-news.com so einige Ideen, was Sie ihrer geliebten Radsportlerin/ ihrem geliebten Radsportler denn sche
12.12.2023Uplock: Das unsichtbare Fahrradschloss Stand an Weihnachten ein schickes neues Rad unter dem Baum? Oder habt ihr vielleicht schon ein cooles Bike im Keller? An dem alle Züge schön integriert sind, und nichts das reduzierte Design stört?
09.12.2023Fahrstil #41: “We are stardust...“Rechtzeitig zur Weihnachtszeit ist die Redaktion von fahrstil wieder mit einem neuen Heft am Start - mit dem passenden Thema "Stern" Und weil Weihnachten ja auch die Zeit der Geschenke ist, lassen wir
05.12.2023Brick Caps: Spaß am VentilJesus! In drei Wochen ist Weihnachten - schon fast wieder vorbei! Und wie alle Jahre wieder hat radsport-news.com so einige Ideen, was Sie ihrer geliebten Radsportlerin/ ihrem geliebten Radsportler de
03.12.2023Rad-Geschenke für Rouvy-FansHeiliger Bimbam! In drei Wochen ist Heiliger Abend! Und wie alle Jahre wieder hat radsport-news.com so einige Ideen, was Sie ihrer geliebten Radsportlerin/ ihrem geliebten Radsportler denn schenken kÃ
01.12.2023Wera Bicycle Set Torque 1: Der Schlüssel für gewisse DrehmomenteJesus, Maria und Josef! Nur noch gut drei Wochen, schon ist Weihnachten! Und wie alle Jahre wieder hat radsport-news.com so einige Ideen, was Sie ihrer geliebten Radsportlerin/ ihrem geliebten Radspor
27.11.2023Tubolito S-Tubo Road: Leicht + sicherHeiliger Bimbam! In einem Monat ist Weihnachten - schon wieder vorbei! Aber wie alle Jahre wieder hat radsport-news.com so einige Ideen, was Sie ihrer geliebten Radsportlerin/ ihrem geliebten Radsport
25.11.2023Schwarzwald, Allgäu, Köln - fertig, los!: Brettspiele für Rad-FansJesus, Maria und Josef! In einem Monat ist Weihnachten! Und wie alle Jahre wieder hat radsport-news.com so einige Ideen, was Sie ihrer geliebten Radsportlerin/ ihrem geliebten Radsportler denn schenke
24.11.2023Bottle28: Trinkflasche mit Werkzeug-BoxHeiliger Bimbam! In einem Monat ist Heiliger Abend! Und wie alle Jahre wieder hat radsport-news.com so einige Ideen, was Sie ihrer geliebten Radsportlerin/ ihrem geliebten Radsportler denn schenken kÃ
Weitere Jedermann-Nachrichten
14.08.2025Profi-Schuh mit festem Sitz Ende der 1980er war die Schnürung am Radschuh gerade vom Klettriemen ersetzt worden, da kam Sidi mit einer einzigartigen Innovation heraus: dem „Tecno“-Drehverschluss mit einem extrem reißfest
14.08.2025Deltaform für viel Komfort „Kurz und breit“ lautet das Rezept des italienischen Herstellers für einen Sattel, der für den Offroad-Einsatz optimiert ist – und zwar ebenso mit dem Gravelbike wie dem MTB. Mit 245 mm Län
08.08.2025Neues Gravel-Racebike aus Italien Wer die Seele des Gravelns im Rennsport verortet – oder jedenfalls darin, schnell und ausdauernd über unbefestigte Pfade zu flitzen –, wird sich dem Reiz des neuen Wilier Rave SLR nicht entzieh
07.08.2025Geschnürter Radschuh in modernster Ausführung Ein extremes Leichtgewicht stellt Giro mit dem neuen Empire SLX vor, der in mittlerer Größe nur 195 Gramm pro Stück wiegen soll. Das Geheimrezept für ein solch geringes Gewicht ist die klassisch
07.08.2025Neuer Top-Radschuh mit geringem Gewicht Sechs Jahre nach dem ersten Imperial stellt Giro sein sommerliches Topmodell in einer neuen Version vor. Der Giro Imperial 2 besteht nach wie vor aus luftigem TPU-Gewebematerial mit großflächigen
31.07.2025Schaltaugen richten mit maximaler Präzision Abbey Bike Tools in Bend, Oregon ist die Adresse für all jene, die sich in den USA gefertigtes Werkzeug der Spitzenklasse wünschen. Die Tools der Marke sind in Sachen Funktion und Verarbeitungsquali
31.07.2025Tubeless-Zubehör für Pannenschutz und Pannenfall Optimale Dichtwirkung verspricht sich der Schweizer Hersteller milKit von seiner innovativen Pannenflüssigkeit, zu deren Inhaltsstoffen Microfasern gehören – und die können laut milKit Löcher vo
15.07.2025Leistung und Nachhaltigkeit auch im Spitzensport Immer leistungsstärkere und nachhaltigere Fahrradreifen: Pirelli ist weltweit der erste Hersteller von Fahrradreifen mit FSC®-zertifiziertem Naturkautschuk, deren Leistungen die bereits erstklassige
10.07.2025Leistungsstarker Radsatz mit Nähe zum Profi-Material Unterhalb der Baureihe Vision Metron, die Top-Material für höchste Ansprüche und den Berufssport bereithält, hat der Zubehörhersteller seinen SC SL Disc Clincher TLR positioniert. In zwei Variant
10.07.2025Schneller mit goldenem UFO Mit dem Air Atlas schließt Limar die Lücke zwischen Allround- und Aero-Road-Helm: Der mit insgesamt 17 Öffnungen gut belüftete Kopfschutz kann durch ein cleveres Feature seinen Charakter ändern u
09.07.2025Highend-Radsatz mit neu dimensionierten Felgen Optimierte Aerodynamik und Anpassung an aktuelle Reifenbreiten: DT Swiss wertet die Laufräder der Baureihe ARC 1100 mit neuen Technologien auf und setzt sich damit an die Spitze im Feld der Highend-R
09.07.2025Aero-Carbonlenker mit moderner Formgebung Zum attraktiven Preis bietet Procraft einen zeitgemäß geformten Carbonlenker an, der dazu mit geringem Gewicht glänzt. Beim AE Ultimate fällt erst einmal die aerodynamisch optimierte Formgebung de